【お米のご予約を頂いておりますお客様へ】

今年の秋は、天候に恵まれたため作業が順調に進み、最後の晩稲(おくて)品種「朝日」の籾摺り迄が、無事に終了いたしました。

 

これから、「亀の尾」「緑米」を含め、選別作業に入ります。毎年のことなのですが「朝日」は、稲麹(いなこうじ)菌がとても多く、それを手作業で除去するのには時間がかかり過ぎてしまうため、今年は『粗選機(電動ふるい)』を製作いたしました。

 

その作業が終わりましたら、本年度の総収量が決まりますので、最終の品質検査と食味検査を行います。

正式な販売価格など詳細が決まり次第、メールにてご案内いたします。

新米のお届けは、クリスマスの頃から年末にかけてを予定しております。

 お届けまで、長らくお待たせしてしまい、誠に申し訳ございませんが、

何卒、よろしくお願い申し上げます。