「古代米」は、普段、私たちが食べている普通のお米と

違って、籾(もみ)や、玄米の皮の部分に、

天然の色素を持っています。

 

その色素には、ビタミン、ミネラル、タンパクなどの栄養価

が、とても多く含まれていて、「緑米」の緑の色素には、

 

クロロフィルが、豊富に含まれてることが特徴です。

 

しかし、古代米は、ほぼ原種に近い品種が多いため、普通のお米に比べると収穫量が少なく、生産する農家も少ないのです。

 

特に、緑米は、古代米の中でも栽培が難いといわれ、収穫量もさらに少ないため、現在、国内では、ほとんど作付けがされていないことから、「幻の古代米」と、いわれています。


平成29年度産 自然栽培 天日☀干し

玄米のままで、お召し上がりください

「緑米」には、緑色の色素クロロフィル(葉緑素)が、豊富に含まれていますが、表皮の部分に多く含まれて

いるため、精米すると、その栄養価がほとんど失われてしまいます。

 

玄米のままの状態で、お召し上がり頂くことを

お勧めしています。

普通の白米や玄米に、一割ほど混ぜて、炊いていただくと、甘味と粘りが増し、とても美味しい「 緑米ご飯 」が出来ます。(赤米の様に、色は付きません。)

 

普通のお米に比べると、皮が薄いので、玄米のままでも食べやすいのが特徴ですが、冬場は一晩、夏場は一時間以上、充分に浸水してから、炊いていただくことを

お勧めしております。

緑米の緑色の色素には、「クロロフィル(葉緑素)」が豊富に含まれています。

 

この「クロロフィル」には、たいへん優れたデトックス効果があり、農作物や乳製品、魚などの食品を介して、人間の体内に取り込まれた

放射性物質ダイオキシン、

残留農薬重金属などを

排泄する能力があるといわれています。

普通の白米や玄米に、緑米を一割ほど混ぜて、

お召し上がりいだだくことで、

 

内部被曝から、身体を守ります。

クロロフィルの、強い抗酸化作用が、免疫力を高め、

遺伝子や細胞レベルで、体を活性化してくれる

 

「命のお米」です。

平成29年度産 自然栽培 天日☀干し

お日様の陽射しで、ゆっくりと、天日☀︎乾燥させた、

古代米もち米「緑米」を、

玄米のままの状態で、一晩、天然水に浸け、

杵つきの機械で仕込み

「◯丸餅」と「●豆餅」にしました。

添加物、防腐剤、保存料など一切、使用していない Green Spoonこだわりの「幻のお餅」です。

玄米の苦手な方でも大丈夫

緑米は、普通のお米よりも皮が薄いので、玄米のままで、お餅にしても、とても柔らかく搗き上がります。

 

クロロフィル(葉緑素)の、ほんのりと爽やかな香りは、食後の胃もたれを感じさず、玄米の苦手な方でも、美味しくお召し上がりいただけます。

 

つい、もう一つ、と手が出てしまう、

たいへん美味しいお餅です。

遥かなる悠久の味

無肥料、無農薬の自然栽培で育った、幻の古代米の

奥深く豊かな風味は、現代の私たちには、一度も食べたことのない味と、感じられることでしょう。

 

「幻のお餅」の遥かなる悠久の味を、

是非、一度、お試しください。